Gemüse - warum veredeln?

Krankheitsresistenz: Die Unterlage kann aus einer Pflanze gewählt werden, die gegen bestimmte Bodenkrankheiten wie Fusarium, Verticillium, Nematoden oder auch Pilzbefall resistent ist. Das Edelreis, welches die gewünschten Früchte trägt, profitiert von dieser Resistenz.

Ertragsteigerung: Veredelte Pflanzen können in manchen Fällen höhere Erträge erzielen als nicht veredelte, weil die Unterlage oft eine stärkere, widerstandsfähigere Wurzelstruktur besitzt.

Stressresistenz: Veredelte Pflanzen können besser mit abiotischen Stressfaktoren umgehen, dazu gehören extreme Temperaturen, Wassermangel oder schlechte Bodenbedingungen.
Wuchskraft: Unterlagen können gezielt für ihre wachstumsfördernden Eigenschaften ausgewählt werden, was zu kräftigeren Pflanzen führt, die schneller wachsen und früher Früchte tragen.

Anpassung an Standorte: Mithilfe der Veredelung können Sorten, die sich eigentlich nicht für bestimmte Standorte eignen, an diese angepasst werden, indem man sie auf eine dazu passende Unterlage pfropft.
Verminderung des Chemikalieneinsatzes: Durch die Natürliche Resistenz veredelter Pflanzen kann der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln reduziert oder teilweise sogar ganz vermieden werden.

Nutzung von robusten Unterlagen: Viele Unterlagen sind sehr robust und ermöglichen den Anbau von veredelten Gemüsepflanzen auch auf erschwerten Böden oder in Regionen mit spezifischen Herausforderungen.